朝ごはん ワンプレート。 子どものためのおいしいワンプレート朝ごはんやメニュー|子育て情報メディア「KIDSNA(キズナ)」

朝ごはんは出すだけおにぎりワンプレートに 時間ないなら夜作ろう

朝ごはん ワンプレート

和食or洋食…彼氏が喜ぶ朝ごはんは? 彼氏に作る朝ごはんのレシピを考える時に、まず迷うのが和食か洋食ですよね。 朝ごはんが和食派か洋食派かはその男性によって分かれます。 子供の頃から家でどんな朝ごはん食べてきたかによって、好きな朝ごはんがそれぞれ違ってくるからです。 彼氏に朝ごはんを作る時は、事前にどんな朝ごはんが好きかを確認してみましょう。 和食と洋食のどちらが好きか、ボリューム感が欲しいか、それともあっさりしたものが良いかを確認してみてくださいね。 また、その時の彼氏の体調に合わせたレシピを考えることも大切です。 彼氏が二日酔いなどで胃が疲れている時は、胃に優しい朝ごはんレシピを作るようにしましょう。 和食の朝ごはんレシピに欠かせないのが「出汁」です。 味噌汁でも煮物でも出汁が必要になります。 顆粒の出汁を使えば簡単ですが、顆粒の出汁を好まない男性が結構います。 ですが朝の眠い時に、いちいち出汁をとるのも大変ですよね。 そこで最初に、前の日の夜に簡単に作れる「お手軽出汁」を紹介します。 これさえ覚えれば色々な料理に使えますよ。 まず1リットルのペットボトルに入っているミネラルウォーターを用意して、コップに一杯分くらい注いでおきます。 水の入っているペットボトルに細く切った昆布を入れます。 昆布の分量は8~10グラムくらいです。 昆布:水が、1:10になる分量ですね。 そのペットボトルを冷蔵庫の中で一晩寝かせれば、お手軽出汁の完成です。 同棲をしている場合は、ペットボトルではなく、麦茶用のガラスのボトルを使うと便利ですよ。 朝ごはんに嬉しい味噌汁のレシピを2つ紹介します。 ひとつめは「小松菜の味噌汁」です。 鉄分やカルシウムを豊富に含んでいる小松菜は栄養満点です。 栄養たっぷりの緑黄色野菜の中ではクセがなく食べやすいので、野菜の苦手な彼氏にもおすすめですよ。 見た目のきれいな緑で、朝から彼氏も元気が出ますね。 小松菜に軽く火が通ったら、弱火にして味噌を溶かして完成です。 小松菜の他にお好みで、豆腐やきのこを入れても美味しいですよ。 それらの具材を使う時もお鍋に入れるのは、小松菜と同じタイミングで大丈夫です。 大根は消化酵素が含まれているので、胃にとても優しい野菜です。 お酒を飲んだ次の日などで、胃が疲れている彼氏におすすめのレシピですよ。 油揚げは大根と相性が良いので、一緒に使うのがおすすめですが、彼氏が二日酔いで気分が悪い時は大根だけでも大丈夫です。 大根は葉っぱ付きのものを使ってください。 大根を食べやすく細切りにします。 葉っぱの部分は細かく切っておきましょう。 油揚げは熱湯をかけて油抜きをした後、食べやすい大きさに切っておきます。 アクを取った後、油揚げと大根の葉を入れて火が通ったら完成です。 大根の葉はミネラルやビタミンを豊富に含んでいるので、一緒に入れることで栄養も摂れるうえに、見た目も映えますよ。 家に玉子焼き用のフライパンが無いことを考えて、今回は普通のフライパンで作る玉子焼きを紹介しますよ。 両サイドを折り畳み、縦長の長方形にしたら、奥側から手前にくるくる巻いて、巻き終わったら奥側に移動させます。 まな板の上にラップを広げて、その上に焼きあがった玉子焼きをのせます。 ラップで玉子焼きの全体を包み、ラップの上から形がきれになるように手で整えたら完成です。 最後にラップを使って形を整えることで、玉子焼き用のフライパンで作ったようなきれいな玉子焼きに仕上がりますよ。 出汁が無い場合は、代わりに水を入れて醤油をほんの少し加えてくださいね。 なかでも白いご飯に合う「焼き鮭」は、和食朝ごはんのメインディッシュですね。 今回は、フライパンで美味しく塩鮭を焼く方法を紹介します。 フライパンで魚を焼く時に便利なのが、魚焼き用のシートです。 フライパンに魚焼き用シートをひき、その上に塩鮭を盛り付ける面を下にしてのせて、中火で焼きます。 3分たったら塩鮭を返して、日本酒を小さじ1杯ふりかけます。 ブライイパンにふたをして5分蒸し焼きにします。 5分たったらふたを取り、塩鮭をまた返して軽く水分を飛ばしたら完成です。 魚焼き用のシートを使えば、フライパンでも焦げ付かずに美味しい焼き魚を作ることができますよ。 最近ではコンビニでも売っているので、チェックしてみてください。 フライパンのふたが無い場合は、魚焼き用シートを上からかぶせれば代用できますよ。 そんな時におすすめなのが「野菜たっぷりスープ」です。 野菜スープならお腹が冷えることがないので、体に優しく野菜をとることができますよ。 基本的な材料は、玉ねぎを含めたお好みの野菜とコンソメキューブと水だけです。 オリーブ油をひいたお鍋に野菜を入れて塩を少々振ってから、軽く火が通るまで炒めます。 水を500~600cc加えて煮立ったら、コンソメキューブ1個を入れて、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮たら塩胡椒で味を整えて完成です。 ベーコンやウインナーを入れるとボリューム感が出ますよ。 仕上げに粉チーズを振りかけるのもアクセントになって美味しいです。 ボリューム感のあるクロックムッシュなら、お腹を減らした彼氏にもおすすめです。 今回はホワイトソースではなく、マヨネーズを使った「簡単クロックムッシュ」のレシピを紹介します。 まずボウルに卵1個と牛乳大さじ2杯を入れて混ぜておきます。 食パンを2枚用意して、それぞれにマヨネーズを塗っておきます。 片方の食パンの上に、とろけるチーズを1枚とハムかベーコンをのせて、もう片方のパンではさみます。 パンをボウルの卵液にサッと浸してから、オリーブ油をひいたフライパンの上で弱火から中火でじっくり焼き色がつくまで焼いて完成です。 マヨネーズを使うことで、ホワイトソースを使わなくても味にボリューム感が出ますよ。 簡単に作れる「フレンチトースト」のレシピを紹介します。 バットや深皿に卵1個と牛乳100ccと砂糖大さじ1杯を入れてよく混ぜます。 そこにお好みのサイズにカットした食パンを入れて浸します。 フライパンにバターを溶かして、弱火でじっくりとパンの両面を焼いたら完成です。 バターは焦げやすく、火を強くするとパンに火が通らないうちに焦げてしまうので弱火で焼きましょう。 食パンを浸す時間は好みの食感で調節します。 固めが好きなら10分くらい、柔らかいのが良ければ1時間くらい浸しましょう。 今回はピザソースをケチャップで代用した「お手軽ピザトースト」のレシピを紹介します。 ケチャップ大さじ1杯にオリーブ油を数滴たらして、塩胡椒を少々加えて混ぜたものをピザソースとして使います。 お好みでチリパウダーを使えばスパイシーになりますよ。 食パンにピザソースを塗ってから、お好みの具材をのせていきます。 おすすめの具はピーマンと玉ねぎとベーコンです。 具材をのせたらピザ用チーズをたっぷりのせて、アルミホイルを上からかぶせてオーブントースターで焼きます。 チーズが溶けてきたらアルミホイルを外して、こんがり焼き色がつくまで焼きましょう。 コンビニでお馴染みのサラダチキンは高たんぱく低脂肪なので、ダイエット中にもおすすめですよ。 マヨネーズにオリーブ油を数滴たらして、マスタードを少し加えて混ぜておきましょう。 このマヨネーズソースを食パン2枚に薄く塗ります。 片方の食パンにレタスか胡瓜をのせて、その上に食べやすい大きさに切ったサラダチキンをのせます。 サラダチキンの上にもレタスか胡瓜をのせて、もう1枚の食パンでサンドしたら半分に切って完成です。 マヨネーズソースには、マスタードの代わりに柚子胡椒を入れても美味しいですよ。 今回は、ナンプラーなしで作るガパオライスのレシピを紹介します。 ひき肉を炒める時に使う調味料はあらかじめ混ぜておきましょう。 醤油大さじ1杯とオイスターソース小さじ1杯に砂糖少々を加えて混ぜます。 玉ねぎとパプリカは食べやすい大きさに切り、ニンニク1片をみじん切りにします。 フライパンに胡麻油とニンニクを入れて、ニンニクの香りを出します。 ひき肉を入れて色が変わってきたら、玉ねぎとパプリカを加えて炒めましょう。 全体に火が通ったら、調味料加えて炒めながら馴染ませたらガパオの完成です。 ご飯の上にのせて、目玉焼きを添えて食べてくださいね。 ひき肉の分量は一人分で100グラムくらいです。 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう。 今回は電子レンジを使った「簡単エッグベネディクト」のレシピを紹介します。 まずエッグベネディクトに欠かせないオランデーズソースを作ります。 ボウルに卵黄1つとマヨネーズ大さじ1杯を入れて混ぜます。 そこに溶かしバター20グラムを少しずつ入れて分離しないように混ぜて、レモン汁を少々加えたらオランデーズソースの完成ですよ。 マグカップに生卵を割り入れて、卵が隠れるくらいの水を加えます。 電子レンジで50秒温めて火の通りが足りないなら、10秒ずつ追加して様子を見ながらポーチドエッグを作りましょう。 トーストしたイングリッシュマフィンに焼いたベーコンをのせて、ポーチドエッグをそっとのせてからオランデーズソースをかけて完成です。 ここでは「彼氏が憧れる朝ごはんのシチュエーション」を紹介します。 タイミングよく出来上がる• いい匂いで目覚める• その日の体調にピッタリのレシピ それでは「彼氏が憧れる朝ごはんのシチュエーション」について、ひとつずつお話ししていきます。 朝ごはんが完成するのが遅くても、早すぎてもダメです。 彼氏が食卓についた時に、ちょうど温かい朝ごはんが出てくるのが理想です。 スープなどの汁物は完成したら保温にしておき、焼くものは彼氏が食卓につく時間を計算しながら火を入れるのが良いですね。 慣れないうちは、朝ごはんの時間をあらかじめ決めておくのがおすすめですよ。 嗅覚は気持ちに大きく繋がっているので、いい匂いで目覚めることができれば、一日を気分良く始められますよ。 彼氏が起きる時間の少し前から、いい匂いが立つように料理をしておけば、いい匂いが目覚まし代わりになりますね。 スッキリ起きられるように、コーヒーの匂いを立たせるのもおすすめですよ。 とはいえ、彼氏が起きる前に朝ごはんの準備を始めるのなら、彼氏がどんな体調なのかは分かりませんよね。 朝ごはんのレシピを考える時は、前日の夜の状況を考慮しましょう。 前日が飲み会の場合はあっさりしたレシピを作り、夕食をあまり食べていないのならガッツリレシピを作るようにしましょう。

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始めよう、ワンプレート朝食

朝ごはん ワンプレート

朝ごはんは出すだけおにぎりワンプレート 我が家は朝は出すだけワンプレートの朝ごはん。 ひとつのお皿におにぎり、おかず、漬物がセット。 お茶とデザートにヨーグルトがつきます。 おかずの内容は毎日変わりますが、基本のメニュー。 たとえばある日のおにぎりワンプレートは 地味ですーー 笑 おにぎりと、ナムルとこんにゃく煮と梅干。 めかぶ茶と、ヨーグルトナッツのせ。 しょぼいですが、こんな日もあります。 晩御飯のメニュー次第だから。 でも日替わりランチみたく、日々おかずは変わりますよ! 一週間とか同じものだと、時短でも食べ飽きちゃいますもんね。 かぼちゃの煮物が二日くらい続くこともありますが汗。 ちょっとくらいはOKにしているゆるーいルールです。 朝からご飯たいて、おかず作って、、、、。 ワタシはできません。 (キッパリ) かといって、パンだと満足できません。 パンは大好きですけど、、、、。 夜のうちに朝ごはんのワンプレートメニューを用意する方法 ・晩ごはんのおかずの量を多めにつくる(一品の分量を少しだけ多めに) ・時間や余裕あるときは、朝用のおかずを別に作る ・ごはんを多めにたいておにぎりを作る 少し多めにおかず作ったり、ご飯をたいたりするだけなので手間はかかりません。 朝から作ろうとしたらメニュー考えるところから大変です。 おかず(副菜) 夕食時に作ったものを朝おにぎりワンプレート用にもとりわける 5品も6品も作れるときはおかずつくりますが、普段は3品が多いです。 おかず一つの量を少し多めに作って朝ご飯用にわけておきます。 我が家は2人家族なので2人前より3人前くらいを目安にすることが多いですね。 煮物が多くなりますが、、、、。 おにぎり用のごはん お米を多めに焚いおきます。 おにぎりだと、朝にお茶碗使わないから洗い物も減りますよ! 朝は夫婦でおにぎり1個ずつ食べてます。 おかずとおにぎりで、朝は出すだけのワンプレートが完成します。 ヨーグルトにドライフルーツとナッツ類。 ナッツはやドライフルーツはこっそりおやつがわりにも食べてます。 美味しいから。 スーパーにも売ってますが、少量で割高だったり。 アーモンドって冷凍できるんですよ。 多めに買っておいて、冷凍にフリーザーパックに小分けして使ってます。 スーパーや、お店、ネットショップを食べ比べました。 一番おいしくでコスパよかったのが、 (写真は公式サイトよりお借りしました) 絶賛リピート中です。 ミックスナッツ、無塩・無添加。 アーモンド、くるみ、カシューナッツ、マカデミアナッツのたっぷりボリューム。 スーパーとかで個別で買うと高いもん。 泣、 香ばしくってついつい手がのびるのを、日々抑えてます。 笑 朝は時間なくても苦手でも朝ごはんはしっかり食べたい! 専業主婦なので、仕事をされてる方に比べたら時間があるかもしれません。 でも、低血圧の貧血もちのため、朝はどうしても動けないんです。 起きるのでやっとです。 以前はパン食だったんですが、一度ごはんにしてみたら 夫がパンよりもご飯のほうが昼までお腹がもつっといったので、 ごはんに変えてみました。 美味しいパンなら毎日食べたいんですが、お腹もちも大事だし、 作り置きはごはんの方がよいかなーーっと。 休日に食べることが多いかな? 20代の頃は朝食べませんでした。 もちろんお昼12時になる前にお腹ぐーぐー。 結婚して30代になってからは朝ごはん食べるように。 2人でモシャモシャ食べてます。 会話はちょっぴり、眠いから 笑 夫とケンカした翌朝は 「おはよう」とあいさつで仲直りして、もぐもぐしてるうちに、元通り。 けれど、しっかり朝ごはんを食べたいと思う方には、出すだけのおにぎりワンプレートがおススメです。 ワタシ自身、朝が苦手で頭がぼんやりしてる中、ちゃっちゃと動けないので、 ワンプレートの出すだけおにぎり朝ごはんに助かっています。 料理しないし、お皿も少なくてすむから洗い物も最低限で、お腹も満足です。 一から朝ごはんメニュー考えない。 わざわざ作らない。 お手軽な簡単朝ごはんは出すだけワンプレート朝食で決まりです。 残りもの??いえいえ、お取り置きの作り置きおかず。 えへへ。

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朝ごはん ワンプレート

先日、北欧暮らしの道具店さんのインスタでもご紹介いただいた我が家のワンプレートごはん。 このお気に入りの木のプレートは無印良品の廃番品で、もうどこにも同じ形は売っていないので大切に大切にしていたのですが、、、 1枚、割れてしまいました。 ちーーん。 木だから、割れるはずないと思っていましたが、落としたら見事にかけてしまったのです。 毎日毎日我が家の朝ごはんを支えてくれた木製プレート。 拙著「持たない暮らしの愛用品」の中でキーワードとして入れてますが、 「壊れても、また同じ物をもう一度買い直すか?」というワタシの問いに、 「はい!」 と即答できるほどお気に入りの定番品。 実は、無印良品で廃番と知ってから、もしダメになったら?と常々思っていて、買い物中、木のプレート見つけると、ふむふむ。 と手にとってチェックしていました。 そして同じ大きさ、似たような形のプレートが置いてあるお店の目星はついていました。 発見したときは、嬉しかったし、無印良品より安かった 笑 何より安心でした。 だから、今回プレートがかけたときも自分を責めずにお店に直行できたのです。 大きさヨシ、フチの角度ヨシ! あとは、オリーブオイルでしっとり馴染ませてあげれば完璧です。 買ったお店は「持たない暮らしの愛用品」P110の。 その1階にあるにも置いてありました。 ワタシは1日の中で、朝ごはんが1番テンション上がります。 だから朝起きたら、どんだけ美味しい朝ごはんを食べれるか!ということだけに集中したい 笑 だからワタシの朝時間は、朝ごはんに関わる家事以外は、一切なにもしないのです。 詳しくは「しない家事」P60〜 そして、朝ごはんは自分の好きなもの、食べたいものを食卓に出す!それが最高に美味しかったら、きっと家族も許してくれるだろうと思っているので、食材選びも楽しみの一つ。 持たない暮らしの愛用品のコラム記事の中で、めちゃくちゃ簡単にできるスペシャルワンプレートの作り方を載せてます。 例えば、1パック最安値の卵じゃなくて、こだわりが感じられる平飼い卵を選んでみたり。 卵選びのヒントに。 瓶入りのケチャップ、週末に仕込んでおく自家製のブルーベリージャム。 最近ハマっている豆乳グルト。 わざわざ買いに行ったペリカンの食パンにカルピスバター。 もう、どれも小さなこだわりなのかもしれないんですが、ワタシにとってすごく重要で、スペシャルな朝にするには必要なもの。 もう、パン屋めぐりは趣味の領域!こだわりのパン屋さんの色んなパンを食べてきましたが、ワタシはシンプルでベーシックな食パンで勝負できるパン屋さんが大好きだということがかわりました。 だからその食パンを最高に美味しい状態で食べるための秘密兵器、辻和金網のパン焼き網。 ついに買ってしまいました〜 購入したお店は「持たない暮らしの愛用品」P106の のあーたんママは辻和金網ではなかったけど、パン焼き網を持っていたので、使い心地どんな感じ〜?とLINEしたら、網目の焦げ目が付くし、中ふわっとして美味しいよ!!とお墨付きをもらい購入意欲が高まって、売ってるお店を教えてもらって買いに行きました。 この3階にあるカフェ はあーたんママに連れてってもらって初めて知った場所だったのですが、パンケーキの美味しさったら抜群にワタシの好みでした。 美味しい料理を作る人は、美味しいお店をよく知っていると思います これからは、辻和金網のパン焼き網で、1番美味しくいただける状態がどこなのか?を探っていくのが楽しみ。 とっても小さなことだけど、日々の暮らしをより楽しく、より良くしていくことがワタシの研究テーマです。 そんなワタシの朝時間は、現在発売中の日経ウーマンのムック本「最高のひとり時間」に掲載中です。 今年もかりんの芳香剤はじめました〜 内容はこのときの記事の再掲載なので、見逃してしまった方はぜひ! いよいよ来週末にせまりました、NHK文化センター青山教室での講座。 いつもご機嫌な自分でいるために「ママのためのひとり時間」というお話もしようと思います。 もう少しお席ご用意できそうなので、駆け込み予約も大歓迎です!詳細&予約は以下です。 また、今回参加できなかった皆さま、年明けに名古屋と横浜でも講座やります〜!日程など詳細は11月下旬ぐらいにお知らせします。

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