あさイチみんなゴハンだよレシピ。 あさイチ:みんなゴハンだよー大和芋のかば焼き風&豚肉の梅とろろ汁!藤井恵さんレシピ

【あさイチ】みんな!ゴハンだよトマト煮込みハンバーグのレシピ

あさイチみんなゴハンだよレシピ

カチャトーラのレシピ 材料(4人分) 鶏もも肉:1枚(約350g) 大根:100g たまねぎ:100g まいたけ:100g 白菜(外側):4枚 せり(食べやすい長さに切る):20g 黒オリーブ(薄切り):8個分 <A> にんにく(半分に切りつぶす):1かけ分 ローズマリー:2本 オリーブ油:大さじ4弱 アンチョビ(フィレ):2枚(約10g) 水:180ml 赤ワインビネガー:20ml 塩:適量 こしょう:適量 小麦粉:適量 作り方 1. 鶏肉は4等分し、塩(一つまみ)、こしょう(少々)をふる。 皮側にだけ小麦粉をつける。 大根は皮をむき、1センチ角・4センチ長さの拍子木形に切る。 たまねぎは1センチ幅に切る。 まいたけはほぐす。 白菜は4センチ幅に切り、軸と葉に分ける。 鍋にAを入れて中火にかけ香りをたたせたら、ローズマリーは取り除く。 2、3の軸、アンチョビを加え、弱火にして3分間ほど炒める。 強めの中火で皮にしっかり焼き色がつくまで約3分間焼く。 上下を返したら、4に移す。 空になったフライパンに水を加え、うまみをこそぎ取ってから4に移す。 赤ワインビネガーを加える。 3の葉を広げてのせ、その上にせり、黒オリーブを加えてフタをし、弱火で10~15分間、煮る。 ひと混ぜし、味を見て塩、こしょう(各適量)で調えて完成。

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【あさイチ】えびと帆立てのポテトグラタンのレシピ!夏梅美智子さん。みんなゴハンだよ(12月11日)

あさイチみんなゴハンだよレシピ

大和芋のかば焼きの材料(2人分)• 大和芋(150g)• はんぺん(1枚)• 焼き海苔(1枚)・・全形• 小麦粉(適量)• サラダ油(大さじ2)• 粉山椒(適量) たれ• 醤油(大さじ1)• 酒(大さじ1)• 大和芋(150g)はよく洗って皮ごとすりおろします。 はんぺん(1枚)はビニール袋に入れてしっかりとつぶします。 1の大和芋を加えよく混ぜます。 よく混ぜるとふんわりとします。 ビニールの角に生地を寄せて、先を半分に切った焼き海苔(1枚)に1cmあけて平らに広げます。 小麦粉(適量)を茶こしでしっかりとまぶします。 うなぎに見えるように包丁で細かく筋をつけます。 もう一つも同様に作ります。 フライパンにサラダ油(大さじ2)を熱し、強めの中火にして海苔を下にして片面2〜3分間ずつ焼きます。 返して反対の面も同じように焼きます。 たれの材料を混ぜ合わせて5に加えてアルコールを飛ばしてからめます。 4等分のそぎ切りにします。 お皿に盛り付けて、フライパンに残ったタレをかけ、粉山椒(適量)をふり完成です。 豚肉の梅とろろ汁の材料(2人分)• だし(カップ2)• 梅干し(1個)• 豚ロース肉(150g)・・しゃぶしゃぶ用• 大和芋(150g)• 小口切りわけぎ(1本分) 豚肉の梅とろろ汁の作り方• 鍋にだし(カップ2)、梅干し(1個)をほぐして種ごと加えます。 豚ロース肉(150g)を加えて中火にしてお肉の色が変わるまで茹で取り出します。 再び煮立ったら火を止めて粗熱をとります。 大和芋(150g)は皮をむきすりおろします。 煮汁を少しずつ加えて混ぜます。 菜箸で大和芋を混ぜながら加えていきます。 お椀によそい、豚肉、小口切りわけぎ(1本分)をのせて完成です。 感想 どちらもとっても美味しそうですね。 今日は土用の丑の日ですが、我が家は本物のうなぎです。 ちなみに昨日は、藤井さんのレシピ広島風お好み焼きでした。 子供達とっても好きなので美味しくいただきました。

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【あさイチ】「鶏むね肉のソテー レモンソース」の作り方!原宏治さんのレシピ《ゴハンだよ!6月25日》

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カチャトーラのレシピ 材料(4人分) 鶏もも肉:1枚(約350g) 大根:100g たまねぎ:100g まいたけ:100g 白菜(外側):4枚 せり(食べやすい長さに切る):20g 黒オリーブ(薄切り):8個分 <A> にんにく(半分に切りつぶす):1かけ分 ローズマリー:2本 オリーブ油:大さじ4弱 アンチョビ(フィレ):2枚(約10g) 水:180ml 赤ワインビネガー:20ml 塩:適量 こしょう:適量 小麦粉:適量 作り方 1. 鶏肉は4等分し、塩(一つまみ)、こしょう(少々)をふる。 皮側にだけ小麦粉をつける。 大根は皮をむき、1センチ角・4センチ長さの拍子木形に切る。 たまねぎは1センチ幅に切る。 まいたけはほぐす。 白菜は4センチ幅に切り、軸と葉に分ける。 鍋にAを入れて中火にかけ香りをたたせたら、ローズマリーは取り除く。 2、3の軸、アンチョビを加え、弱火にして3分間ほど炒める。 強めの中火で皮にしっかり焼き色がつくまで約3分間焼く。 上下を返したら、4に移す。 空になったフライパンに水を加え、うまみをこそぎ取ってから4に移す。 赤ワインビネガーを加える。 3の葉を広げてのせ、その上にせり、黒オリーブを加えてフタをし、弱火で10~15分間、煮る。 ひと混ぜし、味を見て塩、こしょう(各適量)で調えて完成。

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