牛乳 お 菓子 レシピ。 牛乳のレシピ

【料理研究家監修】余った牛乳の大量消費レシピ集!アイスやお菓子・鍋料理にフル活用

牛乳 お 菓子 レシピ

昔なつかし固めのプリン• カルボナーラライス• ベイクドチーズケーキ• カモミールミルクティー• 抹茶のどら焼き• 電子レンジで作る春野菜を使った茶碗蒸し• いちごのミルクレープ• ビーフカツのデミミルクソースがけ• 電子レンジで作るチョコカップケーキ• チョコレートチャイ• 栗きんとんブリュレ• 黒まめ入りミルク葛餅• ホットジャムミルク• チョコレートチーズケーキ• りんごのアップサイドダウンケーキ• きのこのミートドリア• ハロウィンパンケーキ• 鯖とトマトクリームのパスタ• ヨーグルトチーズティー 抹茶ラテ• タピオカミルクティー• 牛乳サイダー• 山椒風味のトマトピザ• スフレ風プリン• とうもろこしのムース• ミルクもち•

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焼き菓子|雪印メグミルクのお料理レシピ

牛乳 お 菓子 レシピ

【材料】• ひき肉 400g• 卵 10個• 牛乳 大さじ3• ジャガイモ 4個• 玉ねぎ 1個• トマト 1個• ほうれん草 4束• 水 大さじ2• A 塩コショウ 多め• A ガーリックパウダー 少々• A ジンジャーパウダー 少々• A イタリアンハーブ 少々• A 味の素 少々• B ブラックペッパー 多め• B 粉チーズ 大さじ3~• バター 30g 【作り方】• 玉ねぎは粗みじん切り、ジャガイモは粗いさいの目切りにします。 ジャガイモは水とタッパーに入れて蓋をずらし、レンジ600wで5分加熱します。 ほうれん草は根元を落として適当な大きさに切り、トマトは荒くざく切りします。 フライパンで肉を炒めて色づいたら玉ねぎを加えて、Aも加えて炒めます。 卵を溶いて牛乳・Bを加えてよく混ぜ、【5】を加えてよく混ぜます。 フライパン弱火にバターを溶かし、【6】半量を流して【3】を加えます。 残りの【6】を流し入れ、強中火で蓋をして5分程加熱します。 火を弱めて中までしっかり火が通るまで15分程加熱し、裏返します。 弱火で蓋をして5分程加熱し、火が通っていれば完成です。 【材料】• コンソメ 小さじ1• 牛乳 大さじ3• 卵 1個• 水 100ml• A しめじ 15g• A とろけるチーズ 15g• ソーセージ 1本• ミニトマト 1個• 黒胡椒 適量 【作り方】• 牛乳にコンソメを加えてレンジ500wで30秒加熱し、人肌程度に冷まします。 卵を溶いて水を加えてかき混ぜ、コンソメ牛乳も加えてかき混ぜます。 耐熱器にA・半分に切ったソーセージを入れてから【2】を流し入れます。 ユタをして7分湯煎し、火を止めて5分放置します。 仕上げに胡椒を振ったら完成です。 【材料】• パン(10枚切り) 6枚• 卵 12個• レタス 適量• 牛乳 大さじ2• ハム 4枚• A マヨネーズ 大さじ3• A 塩 少々• A ブラックペッパー 適量• バター 2片• 溶かしバター 適量• マスタード 適量 【作り方】• 卵7個はゆで卵にして2個は縦半分に切り、5個は荒く潰してAを加えて混ぜます。 水を張ったフライパンの上に金属のボウルを置いて火をつけ、バターを加えます。 残りの卵を溶いて加え、牛乳も加えたら混ぜ合わせてスクランブルエッグを作ります。 固まったらボウルの底を冷水につけて冷まします。 パン2枚に溶かしバターを塗り、片方に【1】の卵サラダを薄く広げます。 真ん中にゆで卵を3つ並べて置き、その上に【4】を乗せ、もう1枚のパンで挟みます。 パン1枚に溶かしバターを、もう1枚にマスタード・マヨネーズを塗ります。 残りの卵サラダをすべて乗せてサンドします。 パン1枚に溶かしバターを、もう1枚にマヨネーズを塗ります。 残りの【4】・半分に畳んだハム・レタスを乗せてサンドします。 ラップをしたまま半分に切って完成です。 【材料】• スパゲッティ 100g• 湯 1L• 塩 小さじ2• ブロックベーコン 80g• 牛乳 150ml• 卵黄 2個• A コンソメ顆粒 小さじ2• A 粉チーズ 小さじ2• 有塩バター 20g• B 卵黄 1個• B 粗挽き黒コショウ 少々 【作り方】• 鍋に湯を沸かして塩・スパゲッティを加えて袋の表示時間茹で、湯切りします。 フライパン中火でバターを溶かし、短冊切りにしたベーコンを加えて焼きます。 焼き色がついたら、【1】・牛乳・Aを加えて中火のまま混ぜ合わせます。 全体が馴染んだら火から下ろし、卵黄を加えて混ぜ合わせます。 皿に盛り、Bをトッピングしたら完成です。 【材料】• スパゲッティ 180g• ピーマン 2個• ソーセージ 4本• 卵 3個• 牛乳 50㏄• 有塩バター 20g• 塩コショウ 少々• 塩 少々• サラダ油 小さじ1• 刻みパセリ 1房分• A ケチャップ 大さじ4• A 水 400㏄ 【作り方】• 玉ねぎは6等分のくし切りに、ピーマンは半分にしてから薄切りにします。 ソーセージは斜め薄切りにします。 フライパンにバターを溶かし、玉ねぎ・ソーセージを加えて炒めます。 Aを加えて混ぜ、煮立ったらスパゲッティを半分に折って加えて混ぜます。 蓋をして弱火で袋の表示時間茹で、ピーマンを加えて混ぜ、塩コショウをします。 水分が無くなるまで中火で熱してから皿に取り出します。 卵を溶き、牛乳・塩を加えて混ぜます。 フライパンに油を熱し、【7】を混ぜながら表面が半熟になるまで弱中火で焼きます。 【6】の上に乗せ、パセリを散らして完成です。 【材料】• 牛乳 325g• バニラオイル 少々• 卵 2個分• グラニュー糖 60g• A グラニュー糖 50g• A 水 小さじ1 【作り方】• 卵を溶きほぐし、グラニュー糖を入れて混ぜ合わせます。 鍋に牛乳・バニラオイルを加えて中火にかけ、ヘラで混ぜながら70度にします。 【1】に3回に分けて加え、その都度泡立たないようにしっかり混ぜます。 Aを弱火~弱中火にかけて溶かし、クッキングシートに適量流し、冷やし固めます。 【3】を漉してアクをとり、【4】を入れたカップに流し入れます。 天板に並べ、天板全体にいきわたる程度の湯(80度)を注ぎ入れます。 ラップをかけて冷蔵庫で冷やしたら完成です。 【材料】• A サラダ油 24g• A はちみつ 12g• A 塩 少々• 薄力粉 34g• 牛乳 28g• 卵 2個• グラニュー糖 33g 【作り方】• Aをよく混ぜ、薄力粉をふるい入れてツヤが出るまでさらに混ぜます。 牛乳を2回に分けて加えその都度よく混ぜたら、卵黄を加えて混ぜます。 泡立てた卵白にグラニュー糖を3回に分けて加えその都度よく混ぜメレンゲにします。 その都度表面を均し、仕上げに生地の表面を綺麗に均します。 天板に乗せ、35度程の湯を天板に行き渡らせます。 150度に予熱したオーブンで30分焼きいた後、すぐに型から外して完成です。 【材料】• しゃぶしゃぶもち 60g• 熱湯 80㏄• A 無調整豆乳 200㏄• A 白みそ 小さじ2• A 塩麹 小さじ2• A EVオリーブオイル 小さじ1• A 塩 二つまみ• 米 2合• トマトホール缶 1缶• 鶏むね肉 150g• 塩麹 小さじ1 【作り方】• 鶏肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎ・人参はみじん切りにします。 炊飯器の内釜に洗った米・トマトを入れて混ぜ、2合の目盛まで水を加えます。 【1】を加えて白ご飯モードで炊飯し、炊けたら具を混ぜてます。 細かくちぎった餅に熱湯をかけて柔らかくします。 フードプロセッサーにA・【4】を入れて滑らかになるまで撹拌します。 鍋に移して中弱火で絶えずかき混ぜながら温め、とろみがついたら火を止めます。 レモン汁を加えてよく混ぜます。 【3】を器に盛り、【7】をかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。

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【料理研究家監修】余った牛乳の大量消費レシピ集!アイスやお菓子・鍋料理にフル活用

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牛乳大量消費!牛乳のアレンジレシピ【鉄腕ダッシュ】 現在、牛乳をたくさん飲まなければ 牛乳を捨てたり牛の数を減らさなければならない危機に陥っています。 行き場を失った牛乳を助けるため、美味しく簡単におうちで作れるレシピをTOKIOの国分太一さんとKAT-TUNの中丸雄一さん、さらに食事処 味利の岩田シェフが提案! 牛乳大量消費!カニクリームコロッケレシピ 牛乳パック半分を消費! 材料 はんぺん・・・1枚 マッシュルーム・・・50g 長ネギ・・・50g 玉ねぎ・・80g ほぐしたカニ・・・100g バター・・・10g 牛乳・・・400cc ブールマニエ・・・100g ピザチーズ・・・30g 粉チーズ・・・30g 生クリーム・・80g 塩・コショウ・・・各少々 《衣》 卵 パン粉 作り方 1.マッシュルーム・長ネギ・玉ねぎはみじん切りにします。 3.野菜の水分がなくなってきたら カニを加えてサッと炒め取り出します。 4.空いたフライパンで牛乳を沸かし、ブールマニエ(下記レシピ参照)を加えて とろみがつくまで混ぜます。 6.塩・コショウで味を調えたらバットに移して、氷水で冷まして粗熱を取ります。 7.はんぺんは半分に切って薄切りにします。 ブールマニエレシピ 1.小麦粉(100g)とバター(100g)を常温で混ぜ合わせたら完成です。 牛乳大量消費!牛乳1本を使った担々麺レシピ 牛乳が苦手なお子さんでも食べられる!辛くない担々麺レシピです。 材料 豚ひき肉・・・200g 豚の背脂・・・100g キャベツ・・・200g しめじ・・・120g もやし・・・120g ニンニク(みじん切り)・・・少々 牛乳・・・1リットル 片栗粉・・・少々 塩・・・少々 中華麺 小松菜(茹でる) 《タレ》 すりごま・・・大さじ4 しょう油・・・少々 ごま油・・・少々 作り方 1.熱したフライパンに豚ひき肉を豚の背脂で炒めます。 2.肉の色が変わったらキャベツ・しめじ・もやし・ニンニクを加えて炒めます。 3.野菜がしんなりとしてきたら牛乳・片栗粉・塩を加え、5分ほど煮込みます。 4.中華麺を袋の表示通りに茹でます。 5.丼に《タレ》の材料を混ぜ合わせておきます。

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