とうもろこし おいしい ゆで 方。 とうもろこし 茹で方の1位はガッテン流!究極に美味しい方法を紹介!

目から鱗が3回落ちる、トウモロコシをふっくらジューシーに茹でる方法

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お好きな所からお読み下さい。 美味しいとうもろこしのゆで方 美味しいとうもろこしのゆで方は、4種類あると言われています。 皮をむいてゆでる• 皮をむかないでゆでる• 皮をむいて電子レンジでチンでる• そのまま電子レンジでチンする 一つずつ見ていきます。 1 皮をむくゆで方 「ガッテン」で紹介していた方法です。 まず、皮とひげをすべて取ります。 鍋に水をれて火にかけます。 しゃきしゃき感が好きな人は、沸騰したお湯に入れて。 3~5分。 ジューシーなのが好きな人は、水からいれます。 沸騰したら3分ゆでます。 時間がたったら、1Lにたいして、30gの塩(大体大さじ2杯)いれて、かきまわします。 4分たったら、ざるにあけ、水気を切ります。 後から、塩を入れるのがミソですね。 2 皮をむかないゆで方 これは、一般的にやってるやり方ではないでしょうか。 皮は、最後の一枚だけ、向かないでそのままにしておきます。 お鍋に水と、2~2. 5%のお塩を入れて、沸騰させたあと、弱火にします。 そこに、とうもろこしをいれます。 10分~12分ゆでた後、火を止めて10分おいておきます。 取り出して、水気を切った後に、皮をむいて食べます。 3 皮をむいて電子レンジでチン 皮とひげをすべて向きます。 水で軽く洗った後、水を切らずにそのまま 塩で軽くもみます。 ラップに包んで、500wで5分間、チンをします。 そのまま粗熱が取れるまで、放置しておきます。 4 そのまま電子レンジでチン 「得する人損する人」「ソレダメ!」で紹介された方法です。 一番簡単で、何も考えずにできてしまいます。 とうもろこしを何もせず、皮のまま電子レンジに入れます。 500wで5分間、チンします。 とり出して、茎側から2cm位の所で、切り落とします。 先端の部分、ひげが出ている方を持って、トウモロコシを振ると、ひげが取れている状態で、とうもろこしの実だけがつるんと落ちてきます。 これだけです。 基本的に、ゆでるよりも電子レンジでチンする方が、糖度がたかいので、甘いはずです。 美味しいとうもろこしの見分け方 美味しいとうもろこしの見分け方を紹介します。 甘さとか、おいしさは、品種にもよります。 美味しいとうもろこしの見分け方は、どの種類も同じです。 その見分け方は、• 皮のみどりが濃い• ずっしり重い• つぶがそろってる• ひげがふさふさで濃茶色 そして、とうもろこしは鮮度が落ちるスピードが速いです。 なので、収穫してから、どれだけ早くゆでるかが、命です。 鮮度が高いとうもろこしを見分けるポイントは、• ひげや全体が湿ってる。 茎の切り口が白い• 実が白っぽい です。 美味しさと鮮度を確認して、とっても美味しいとうもろこしをみつけてください。 スポンサーリンク まとめます。 美味しいとうもろこしのゆで方を紹介しました。 まずは、下のようなとうもろこしを買ってきてきてください。 ひげがフサフサで濃茶でしめってる• 茎の切り口が白い• 皮が深い緑色でテカってる これを、買ってきたら、すぐにゆでることが大事です。 まずは、ゆでて、すぐに食べなければ、冷蔵庫で保存してください。 2~3日間はもちます。 ゆで方は、人それぞれの好みによって違います。 シャキシャキ、ジューシー、やわらかい、チョット固め・・・など。 上で紹介したやり方を、一度やってみて、お好みのゆで方を探してください。 私のおすすめは、電子レンジです。 手軽に、しかも甘くできますので。 とうもろこしの旬は、7~8月ですので、一番おいしい時に、一番おいしいゆで方で食べてみませんか? 以上、美味しいとうもろこしのゆで方についてでした。

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美味しいとうもろこしの簡単なゆで方は電子レンジとラップと塩!見分け方も大事!

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お好きな所からお読み下さい。 美味しいとうもろこしのゆで方 美味しいとうもろこしのゆで方は、4種類あると言われています。 皮をむいてゆでる• 皮をむかないでゆでる• 皮をむいて電子レンジでチンでる• そのまま電子レンジでチンする 一つずつ見ていきます。 1 皮をむくゆで方 「ガッテン」で紹介していた方法です。 まず、皮とひげをすべて取ります。 鍋に水をれて火にかけます。 しゃきしゃき感が好きな人は、沸騰したお湯に入れて。 3~5分。 ジューシーなのが好きな人は、水からいれます。 沸騰したら3分ゆでます。 時間がたったら、1Lにたいして、30gの塩(大体大さじ2杯)いれて、かきまわします。 4分たったら、ざるにあけ、水気を切ります。 後から、塩を入れるのがミソですね。 2 皮をむかないゆで方 これは、一般的にやってるやり方ではないでしょうか。 皮は、最後の一枚だけ、向かないでそのままにしておきます。 お鍋に水と、2~2. 5%のお塩を入れて、沸騰させたあと、弱火にします。 そこに、とうもろこしをいれます。 10分~12分ゆでた後、火を止めて10分おいておきます。 取り出して、水気を切った後に、皮をむいて食べます。 3 皮をむいて電子レンジでチン 皮とひげをすべて向きます。 水で軽く洗った後、水を切らずにそのまま 塩で軽くもみます。 ラップに包んで、500wで5分間、チンをします。 そのまま粗熱が取れるまで、放置しておきます。 4 そのまま電子レンジでチン 「得する人損する人」「ソレダメ!」で紹介された方法です。 一番簡単で、何も考えずにできてしまいます。 とうもろこしを何もせず、皮のまま電子レンジに入れます。 500wで5分間、チンします。 とり出して、茎側から2cm位の所で、切り落とします。 先端の部分、ひげが出ている方を持って、トウモロコシを振ると、ひげが取れている状態で、とうもろこしの実だけがつるんと落ちてきます。 これだけです。 基本的に、ゆでるよりも電子レンジでチンする方が、糖度がたかいので、甘いはずです。 美味しいとうもろこしの見分け方 美味しいとうもろこしの見分け方を紹介します。 甘さとか、おいしさは、品種にもよります。 美味しいとうもろこしの見分け方は、どの種類も同じです。 その見分け方は、• 皮のみどりが濃い• ずっしり重い• つぶがそろってる• ひげがふさふさで濃茶色 そして、とうもろこしは鮮度が落ちるスピードが速いです。 なので、収穫してから、どれだけ早くゆでるかが、命です。 鮮度が高いとうもろこしを見分けるポイントは、• ひげや全体が湿ってる。 茎の切り口が白い• 実が白っぽい です。 美味しさと鮮度を確認して、とっても美味しいとうもろこしをみつけてください。 スポンサーリンク まとめます。 美味しいとうもろこしのゆで方を紹介しました。 まずは、下のようなとうもろこしを買ってきてきてください。 ひげがフサフサで濃茶でしめってる• 茎の切り口が白い• 皮が深い緑色でテカってる これを、買ってきたら、すぐにゆでることが大事です。 まずは、ゆでて、すぐに食べなければ、冷蔵庫で保存してください。 2~3日間はもちます。 ゆで方は、人それぞれの好みによって違います。 シャキシャキ、ジューシー、やわらかい、チョット固め・・・など。 上で紹介したやり方を、一度やってみて、お好みのゆで方を探してください。 私のおすすめは、電子レンジです。 手軽に、しかも甘くできますので。 とうもろこしの旬は、7~8月ですので、一番おいしい時に、一番おいしいゆで方で食べてみませんか? 以上、美味しいとうもろこしのゆで方についてでした。

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【旬のとうもろこしレシピ3選】ゆで方・蒸し方完全攻略! 暑い夏にエスニック風の味付けでおいしく食べよう!(お役立ちキャンプ情報 2020年06月27日)

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Contents• 白いとうもろこしの3つの食べ方とは? 白いとうもろこしの食べ方はいくつかありますが、 まずは生で食べてみて甘さを体感してみて下さい。 私もこの白いとうもろこしを初めて食べた時は いままで体験した事のない甘さを感じたものです。 フルーティーな爽快感のある味わいでしたね。 この白いとうもろこしの甘みは、加熱する事で、 さわやかな甘さからまろやかな甘さへと変化します。 白いとうもろこしの加熱方法としては、 ゆでる、蒸す、そして電子レンジという 3つの食べ方があります。 それぞれについて詳しく見ていきましょう! 白いとうもろこしのゆで方と、その注意点とは? 白いとうもろこしの ゆで方ですが、 基本的には黄色いとうもろこしと同じです。 ただ、ゆでる場合は黄色くならないように 注意する必要がありますね。 黄色くならないゆで方を行うには、 一体何に気を付ければいいのでしょうか? ポイントは皮です。 皮を完全にむいたゆで方を行ってしまうと、 白いとうもろこしは黄色くなってしまうのです。 皮を1枚残した状態でゆでるようにしましょう。 これは他の食べ方にも言えることです。 白いとうもろこしを加熱する時は、 必ず皮を1枚残したまま加熱して下さい。 また、皮をむくのは 調理する直前がいいです。 なぜなら、 とうもろこしの皮は水分の蒸発と乾燥を防ぎ その鮮度をキープする役割があるからです。 ただし、白いとうもろこしのゆで方に関しては、 デンプンが大量に水分を抱え込むので水っぽくなり、 含まれている甘みや香りが減少してしまうので、 個人的にはあまりおすすめ出来ないですね。 白いとうもろこしを電子レンジで調理する方法 では、 電子レンジで調理する食べ方はどうでしょうか。 この食べ方はとても簡単にできますし、 白いとうもろこしの味をそのまま味わえます。 ゆでる場合より甘みも残ります。 具体的なやり方ですが、 皮を1枚残した状態でラップに包み、 電子レンジで3~5分加熱します。 ワット数やとうもろこしの大きさによって レンジの時間を3~5分と微調節して下さい。 この電子レンジで調理する食べ方は 洗い物も出ませんし、 とても簡単です。 収穫から時間が経っている場合は、 とうもろこしをサッと水にくぐらせるか、 霧吹きを使って少し湿らせてから ラップに白いとうもろこしを包むと良いです。 白いとうもろこしをフライパンで蒸す方法 また、 フライパンで蒸す食べ方もあります。 このフライパンで蒸す食べ方は甘みや香りが逃げず、 食感も良くなるので、個人的には最もおすすめです。 ご自宅に蒸し器がなくても、 フライパンで蒸す方法がありますので、 この記事ではそのやり方をご紹介します。 まず、むいた余分な皮を水で洗い、 水のしたたる状態でフライパンに敷きます。 白いとうもろこしがフライパンに入るよう 半分に折って1枚皮を残したまま、 先程の皮を敷いたフライパンの上にのせます。 そして、フライパンに水を入れます。 お玉1杯くらい、少し浸かる程度でOKです。 蓋をして中火で10分ほど加熱します。 竹串で刺してゆで加減をみます。 蒸し上がったら、サッと塩水にくぐらせてからザルに取ります。 塩水の濃さは、水1リットルに対して塩20gが丁度いいです。 こうすると粒がしわしわになりません。 スポンサードリンク 白いとうもろこしの食べ方について、 そのゆで方や電子レンジを使って調理する方法、 フライパンで蒸す方法の3つをご紹介しました。 では、出来上がった白いとうもろこしを 美味しさをキープする形で保存するには 一体どのような方法があるのでしょうか? 白いとうもろこしの保存方法についてもまとめてみました! 白いとうもろこしのオススメな保存方法とは? 白いとうもろこしの保存方法ですが、 通常のとうもろこしと何ら変わりはありません。 黄色いとうもろこしと同じく、 その美味しさを保つためには、 皮をいきなり剥かず、そのまま冷蔵庫に保存します。 その際、必ず 皮付きのまま新聞紙などに包んで 冷蔵庫の野菜室に立てた状態で保存します。 この保存方法であれば、5日間くらいは 購入時の美味しさをキープする事が可能です。 また、冷蔵庫のスペースがない場合は、 購入後ただちにゆでるか蒸してラップに包み、 冷蔵庫で保存する方法がオススメです。 この保存方法の場合、2日以内に食べるのが理想ですが、 乾燥に気を付ければ鮮度を長く保つ事も可能です。 スポンサードリンク この記事のまとめ 白いとうもろこしの食べ方には色々な方法がありますが、 まずは生のまま、その甘さを味わって下さい。 ゆで方のポイントとしては皮を1枚残す事で、 他にも電子レンジや蒸す方法もあります。 保存方法としては、皮付きのまま新聞紙にくるみ、 冷蔵庫の野菜室で立てて保存するか、 購入後ただちにゆでるか蒸すかなどして 冷蔵庫で保存するのがポイントです。 いずれも黄色いとうもろこしと大差はないので、 そこまで気になさる事はないのかな?と思います。 また、こちらの記事では、 白いとうもろこしの栄養価や旬の時期について わかりやすくご紹介しているので、興味があれば 一度チェックしてみて下さい。

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