きゅうり 浅 漬け。 即席5分!簡単で無性にハマる「なすときゅうりの浅漬け」の作り方

きゅうりの浅漬け(ポリポリ漬け)レシピ・作り方【NHKあさイチ】

きゅうり 浅 漬け

無限〇〇みたいなやつ。 こんにちは。 ヒッサンです。 最近やっとFaceBookと連携させました!まだ、作ったばかりでハリボテですが…。 これからFaceBookにも記事を発信していこうと思うので、よかったら見てみてくださいねー! さて今回は、手軽すぎて笑っちゃうくらい簡単な「 なすときゅうりの浅漬け」の作り方を紹介します。 ホントに簡単!パパっと 5分もかからずできるので、もう1品副菜を追加したいときにおすすめ。 なすときゅうりとちょっとの調味料があれば作れて、 絶妙にハマる味がステキです。 この浅漬けは、 塩を気持ち多めにふってあげましょう。 塩を振って水分を出して、その後の味をしっかりなじませるためにも、 塩多め! しょうゆや顆粒だしまで多くすると、ただ塩っ辛くなるので、そこはバランスよく加えてあげましょう。 そしてまんべんなくっていうのも大事ですよ! テレビでよく見る「 高ーいところから」ってやつですよ。 アレアレ! これに見よがしにやったりましょう(笑) さあそれでは、今回の詳しいレシピを見ていきましょう! なすときゅうりの浅漬け 材料です。 5 ・かつお節 小さじ1程度 以上です。 そうしたら、斜めに薄くスライスしていきましょう。 きゅうりはヘタを取ったら、薄く輪切りに。 塩を振ったら、 30秒~1分ほど放置。 水分を出します。 放置したら、両手でギュギュっと絞りましょう。 絞ったら下の写真のような感じに。 水分の多い きゅうりはしっかり、なすはほどほどに。 5を入れて混ぜます。 少し混ぜたら、かつお節小さじ1程度を加えて、さらに混ぜたら完成! 実食! この塩気と食感がうんまいのよ!無限にいけるね!! 気づいたら、 ポリポリポリポリ…。 すぐなくなります。 ちょっと素朴で、無性にまた食べたくなるこの味。 いや、 好きですね! なすもきゅうりも、もとの味が薄くて調味料を受け入れやすい野菜なので、正直塩振って絞っただけでも美味いです。 さらに手を抜きたい場合はそれでも可 笑 手軽で簡単でハマる味ですが、食べすぎには注意! 普通に塩分多めなので。 適度に作って、おいしくいただきましょう。 保存については、浅漬けなのであまり期待できなさそうです。 保存容器や袋に、できるだけ空気を抜いて入れ、冷蔵庫か冷凍庫へ。 冷蔵の場合は、 1~2日。 冷凍の場合は、かなり食感が変わるのでおススメできないです。 目安は 3週間ほど。 基本的に、 食べる分だけ作るようにしましょう! 今回のおすすめ 野菜といったら、この2冊! そろそろ春夏編が活躍しだす頃ですよ~!詳しいことはを読んでください。

次の

きゅうり、かぶ、なす…夏野菜を丸かじり!超簡単「自家製浅漬け」レシピ (1/1)

きゅうり 浅 漬け

がおいしい! ゲストさん 18:38• がおいしい! ゲストさん 18:26• がおいしい! ゲストさん 18:22• がおいしい! ゲストさん 18:14• がおいしい! ゲストさん 17:57• がおいしい! ゲストさん 17:56• がおいしい! ゲストさん 17:44• がおいしい! ゲストさん 17:39• がおいしい! ゲストさん 17:29• がおいしい! ゲストさん 17:28• がおいしい! ゲストさん 17:27• がおいしい! ゲストさん 17:15• がおいしい! ゲストさん 17:07• がおいしい! ゲストさん 17:06• がおいしい! ゲストさん 17:00.

次の

きゅうり浅漬けのレシピ/作り方:白ごはん.com

きゅうり 浅 漬け

レシピ• きゅうり … 2本• 塩 … 小さじ1• しょうが … 1かけ• 調味料A• しょうゆ … 大さじ1• 酢 … 大さじ4• 砂糖 … 大さじ4• 砂糖 … 大さじ4• ごま油 … 小さじ1• ラー油 … 小さじ1 作り方はまずはきゅうりを縦に4等分して、5cmの長さに切り分け、ボールに移して塩を振り、軽く揉みこんでから30分ほど置いておきます。 しょうがはせん切りにします。 次に鍋に調味料Aと千切りにしたしょうがを加え、一煮立ちさせたら水けをきったキュウリを加えて軽く混ぜ合わせ、冷まします。 冷める間に味が染み込みます。 これで完成です。 冷蔵庫で保存すれば3日ほど持ちます。 レシピ• きゅうり … 2本• にんじん … 長さ1. 5cm分• しょうが … 1かけ• 調味料A• 水 … 100ml• しょうゆ … 50ml• 酒 … 50ml• 赤唐辛子 … 1本• 砂糖 … 大さじ1• 酢 … 小さじ1• 塩 … 少々 作り方はまずはきゅうりを0. 7mmの厚さに小口切りにします。 しょうがとにんじんはそれぞれ皮をむき、1. 5cmの長さに千切りにします。 鍋に調味料Aを入れて一煮立ちさせたら火を止め、カットしたきゅうりとしょうが、にんじんを加えて時々かき混ぜながら冷めるまで待ちます。 きゅうりとしょうがとにんじんをこしたら、再び残った汁を再加熱して一煮立ちさせて火を止めます。 きゅうりとしょうがとにんじんを再び加えて冷まします。 冷める過程で一番味が染み込むのでこの工程を3〜4回は繰り返します。 さいごはつけ汁を切って保存します。 保存は冷蔵庫で1週間ほど可能です。 レシピ• きゅうり … 2本(200g)• みょうが … 3個• 調味料A• みりん … 50ml• 酒 … 50ml• 調味料B• 酢 … 200ml• 薄口しょうゆ … 50ml• 赤唐辛子 … 1本 作り方はまずはきゅうりを縦4等分に切って、5cmほどの長さに切り分けます。 大根は1cmの厚さのいちょう切りにします。 みょうがは縦に4等分に切ります。 保存瓶にきゅうりと大根とみょうがをランダムに詰めていきます。 小鍋に調味料Aを加えて中火にかけ、40秒ほどしたら調味料Bも加えて一煮立ちさせます。 野菜の入った瓶に熱いうちに回しかけ、冷めたら蓋をして3時間ほど室温で漬けたら完成です。 保存は冷蔵庫で1ヵ月ほど可能です。

次の