バスク チーズ ケーキ と は。 バスクチーズケーキ専門店「ガスタ(GAZTA)」白金に日本初上陸した門外不出の絶品ケーキ

ブームの「バスクチーズケーキ」とは? Ⅰ

バスク チーズ ケーキ と は

バスクチーズケーキってなに? サンセバスチャンはスペインとフランスにまたがるバスク地方にあります。 私は10年くらい前にバスク地方、サンセバスチャンという 酒飲み&食いしん坊美にはたまらない街があるらしい と耳にして、いつか行きたい!と思っていました。 バスク、サンセバスチャンという言葉を聞いてピンと来ない方も、 バスクチーズケーキという言葉は耳にしたことがあるかもしれません。 ローソンでというバスク風チーズケーキも発売され、 日本にもバスクチーズケーキブームが到来したのかもしれません。 逆に酒飲み、しょっぱいもの好きな私は 甘いものやケーキには詳しくなくて、 バスクチーズケーキと聞いてもバスク地方とは 全く結びつかなかったのです。 どんだけ甘いものに興味ないんだっていう・・・。 SNSで初めて見た時、 「なんだ?この真っ黒いケーキは? 焦げてるんじゃないの?」 と思っていたのです。 そして、念願のサンセバスチャンに行き、わかったのは バスクにはバスクチーズケーキはない。 ということでした。 正確にいうと、 「バスクチーズケーキと名のつくケーキはない。 」 です。 (SNSで見るほど真っ黒じゃなかった。 それを日本ではバスクチーズケーキと呼んでいるのです。 ラヴィーニャのバスクチーズケーキのお値段は? 一人前です。 ふた切れ出てきます。 スプーンが2つなのは、シェアしたからです。 ラヴィーニャはピンチョスも暖かいメニューも美味しくて人気のバルなので、 お腹に余裕のある方は他のメニューも挑戦してみてください! 美味しい? 美味しいです!! 甘すぎず、チーズをしっかり感じつつも重くなく、 黒く見える部分が香ばしくて、 いくらでも食べられそうな味でした。 甘いものが得意でない私でもペロリと美味しく頂けました。 ワインに合うチーズケーキだと思います。 ケーキ屋さんではなく バルで食べられるチーズケーキならではなのかもしれません。 夜遅くなると売り切れになることもあるので、 早めの時間に持ち帰りで購入して、 その日の夜のデザート、または翌朝の朝食に食べる方も多いそうですよ。 お店にいると、チーズケーキが飛ぶように出ていきます。 これは出番を待つチーズケーキたち。 1日寝かせてからお店に出されるそうです。 予約すればホールで購入することも可能です。 ホールで購入したい場合は24時間前までに電話予約が必要です。 ピックアップ場所は店内のみ。 サンセバスチャンに住む友人は サンセバスチャン以外の場所に行く時、 これほど喜ばれる手土産はないと言っていいほどの 鉄板土産だと言ってました。 私もホールで欲しいわー!!! どこにあるの? 住所 : Calle 31 de Agosto, 3 Casco Viejo, 20003 San Sebastian — Donostia, Spain 電話番号 : こんにちは。 このブログの筆者の 「まんぷく」です。 既婚女性で子供はいません。 旅行と食べることが大好きです。 いろいろな 不妊治療を10年ほど続けていました。 治療にかかった金額は・・・・? 現実逃避で、計算しなくなりました(笑) 治療は実りませんでしたが、不妊治療で貯まった クレジットカードポイントでファーストクラス世界一周旅行に行ってきました。 現在は大好きな旅を楽しんでいます。 ポイントでファーストクラス、 ビジネスクラスで旅行したり、 高級ホテルに無料宿泊したりと 夫婦ふたりで面白おかしく暮らしています。 旅は若い頃から大好きなので 自分の旅の備忘録として、 美味しいものの記録として、 また私の体験が読者様のお役に立てれば嬉しいです。

次の

真っ黒いチーズケーキ!? 「バスクチーズケーキ」がブームの予感

バスク チーズ ケーキ と は

要するに現地では普通に「チーズケーキ」と呼んでいるものを、われわれはバスクチーズケーキと呼んでいるのだ。 周辺にはミシュラン3ツ星3軒を含む9軒もの星付きレストランが存在しているという。 つまりは人口1人当たりのミシュラン星が最も多い都市というわけだ。 そんな美食を求めて各国から人々集まるのがサン・セバスティアンだ。 ちなみに日本でもバルでお馴染みの「ピンチョス」の発祥地である。 サン・セバスティアンはバルがひしめく美食の街として世界に発信されている。 そう、バルなのにチーズケーキが一番人気というのだ。 焼き立ては、プリンのようにプルプルでそのままではケーキとして食べられないので、冷まして食すのだが、特徴は高温で焼くという、黒っぽくキャラメリゼした香ばしさと、クリーミーで濃厚なチーズ感。 好みで岩塩などまぶせば、ワインともばっちり合う。 繊細というよりはワイルド。 なるほど確かにパティスリーではやらないバルだからこその美味しさだ。 SNSや内外の旅行口コミサイトなどで広く知れ渡ることになる。 「burnt cheesecake」をGoogle検索してみると、390万件もの検索結果が表示されます。 なんとなんと番組内でレシピまで紹介していたのだ。 ただしこの時はまだ番組内で「バスクケーキ」とは呼ばず「ベイクドチーズケーキ」と紹介していた。

次の

絶品「チーズスイーツ」食べ放題! バスクケーキ・焼きたてスフレも好きなだけ【コスパ抜群】

バスク チーズ ケーキ と は

バスクチーズケーキってなに? サンセバスチャンはスペインとフランスにまたがるバスク地方にあります。 私は10年くらい前にバスク地方、サンセバスチャンという 酒飲み&食いしん坊美にはたまらない街があるらしい と耳にして、いつか行きたい!と思っていました。 バスク、サンセバスチャンという言葉を聞いてピンと来ない方も、 バスクチーズケーキという言葉は耳にしたことがあるかもしれません。 ローソンでというバスク風チーズケーキも発売され、 日本にもバスクチーズケーキブームが到来したのかもしれません。 逆に酒飲み、しょっぱいもの好きな私は 甘いものやケーキには詳しくなくて、 バスクチーズケーキと聞いてもバスク地方とは 全く結びつかなかったのです。 どんだけ甘いものに興味ないんだっていう・・・。 SNSで初めて見た時、 「なんだ?この真っ黒いケーキは? 焦げてるんじゃないの?」 と思っていたのです。 そして、念願のサンセバスチャンに行き、わかったのは バスクにはバスクチーズケーキはない。 ということでした。 正確にいうと、 「バスクチーズケーキと名のつくケーキはない。 」 です。 (SNSで見るほど真っ黒じゃなかった。 それを日本ではバスクチーズケーキと呼んでいるのです。 ラヴィーニャのバスクチーズケーキのお値段は? 一人前です。 ふた切れ出てきます。 スプーンが2つなのは、シェアしたからです。 ラヴィーニャはピンチョスも暖かいメニューも美味しくて人気のバルなので、 お腹に余裕のある方は他のメニューも挑戦してみてください! 美味しい? 美味しいです!! 甘すぎず、チーズをしっかり感じつつも重くなく、 黒く見える部分が香ばしくて、 いくらでも食べられそうな味でした。 甘いものが得意でない私でもペロリと美味しく頂けました。 ワインに合うチーズケーキだと思います。 ケーキ屋さんではなく バルで食べられるチーズケーキならではなのかもしれません。 夜遅くなると売り切れになることもあるので、 早めの時間に持ち帰りで購入して、 その日の夜のデザート、または翌朝の朝食に食べる方も多いそうですよ。 お店にいると、チーズケーキが飛ぶように出ていきます。 これは出番を待つチーズケーキたち。 1日寝かせてからお店に出されるそうです。 予約すればホールで購入することも可能です。 ホールで購入したい場合は24時間前までに電話予約が必要です。 ピックアップ場所は店内のみ。 サンセバスチャンに住む友人は サンセバスチャン以外の場所に行く時、 これほど喜ばれる手土産はないと言っていいほどの 鉄板土産だと言ってました。 私もホールで欲しいわー!!! どこにあるの? 住所 : Calle 31 de Agosto, 3 Casco Viejo, 20003 San Sebastian — Donostia, Spain 電話番号 : こんにちは。 このブログの筆者の 「まんぷく」です。 既婚女性で子供はいません。 旅行と食べることが大好きです。 いろいろな 不妊治療を10年ほど続けていました。 治療にかかった金額は・・・・? 現実逃避で、計算しなくなりました(笑) 治療は実りませんでしたが、不妊治療で貯まった クレジットカードポイントでファーストクラス世界一周旅行に行ってきました。 現在は大好きな旅を楽しんでいます。 ポイントでファーストクラス、 ビジネスクラスで旅行したり、 高級ホテルに無料宿泊したりと 夫婦ふたりで面白おかしく暮らしています。 旅は若い頃から大好きなので 自分の旅の備忘録として、 美味しいものの記録として、 また私の体験が読者様のお役に立てれば嬉しいです。

次の