冷や ご飯 レシピ。 夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

夕飯に迷ったらコレ!おすすめのおかずレシピ20選厳選まとめ

冷や ご飯 レシピ

冷凍ごはんは、ほどよく水分が抜けているので、炒飯はパラッと、リゾットは米がうま味をたっぷり吸収し、サラッとした出来映えに。 そんな冷凍ごはんだから美味しく仕上がるレシピを料理研究家・中村美穂先生がご紹介。 残り物感の強かった冷凍ごはんの印象が一気に変わります! 【炒飯レシピ】適度な粘りと水分でパラッ! 材料(2人分)• 冷凍ごはん(茶碗1杯分・約160gをラップに包み、冷凍したもの)…2個• スライスハム…4枚(50g)• 卵…1個• ごま油…大さじ1 材料(2人分) 1 長ねぎ、ハムは粗みじん切りにし、卵は溶く。 冷凍ごはんは熱すぎない程度に温める 冷凍ごはん2個は、ラップをしたまま耐熱容器にのせ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。 米が半透明になり、指で触ったときに温かいと感じる程度がベスト。 熱々に温めすぎると米に粘りが出てほぐしにくくなるので注意。 2 フライパンにごま油を中火で熱し、長ねぎ、ハム、ごはんを炒める ごはんはフライ返しなどで切るようにほぐしながら、具となじむまで炒める。 たまにフライパンをあおり、全体を混ぜ合わせて水気をとばす。 あおるのが難しい場合はフライ返しで底から返すように混ぜる。 粘りも少ないのでほぐしやすく、パラパラに仕上がる。 3 ごはんを端に寄せて卵を炒り、全体を混ぜ合わせて調味する ごはんを端に寄せ、溶き卵を入れて炒り、半熟状になったらごはんと合わせて混ぜ、パラッとするまで炒める。 あらかじめごはんをほぐし、具材と混ぜ合わせておくことで、手早く卵と合わせることができ、ムラなくきれいに仕上がる。 鍋肌にしょうゆを回しかけて塩をふり、さっと炒め合わせる。 【きのこリゾットレシピ】冷凍ごはんがうま味をギュッと吸収 材料(2人分)• 冷凍ごはん(茶碗1杯分・約160gをラップに包み、冷凍したもの)…2個• 白ワイン…大さじ1• ブイヨンスープ(洋風顆粒だしを湯で溶いたもの)…150ml• 牛乳…150ml• 黒こしょう…少々• オリーブ油…大さじ1• 粉チーズ…適量 作り方 1 玉ねぎ、舞茸を炒め、白ワイン、スープを加えて煮る 冷凍ごはん2個は、ラップをしたまま耐熱容器にのせ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。 玉ねぎはみじん切りにし、舞茸は食べやすい大きさに手でほぐす。 鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 舞茸を加えて炒め、白ワインを加えてアルコールをとばし、ブイヨンスープを注いで具に火が通るまで煮る。 2 牛乳を入れ、ごはんとバターを加えてひと煮立ちする 1に牛乳を入れて温め、ごはんとバターを加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら塩とこしょうをふって調味する。 ごはんがスープを吸うのが早いので、まだ汁気のある状態で火を止めるのがベスト。 器に盛って粉チーズをふり、早めにいただいて。 また、米の粘りが出にくい分、さらっとした仕上がりに。 【チヂミ風お焼きレシピ】冷凍ごはんと具がきれいに混ざる 材料(2人分)• 冷凍ごはん(茶碗1杯分・約160gをラップに包み、冷凍したもの)…1個• 小ねぎ…2本• 桜エビ、ちりめんじゃこ…各大さじ1• 小麦粉…大さじ3• 片栗粉…大さじ2• 水…大さじ4• ごま油…大さじ1 タレ• しょうゆ、ごま油…各小さじ1• ラー油…少々• 白いりごま…適量 作り方 1 ボウルにお焼きの材料を入れ、よく混ぜ合わせる 冷凍ごはんは、ラップをしたまま耐熱容器にのせ、600wの電子レンジで1分30秒ほど加熱する。 小ねぎは小口切りにする。 タレの材料は混ぜ合わせておく。 ボウルにごはん、小ねぎ、桜エビ、ちりめんじゃこ、小麦粉、片栗粉、和風顆粒だし、水、塩を入れ、スプーンで全体がなじむまで混ぜる。 2 生地を両面カリッと焼き、タレを塗る フライパンにごま油を中火で熱し、1を入れて薄く丸く広げ、両面をこんがり色づくまでカリッと焼く。 食べやすく切って器に盛り、スプーンなどで表面にタレを塗る。 残ったタレはお焼きに添え、好みでつけていただく。 【オムライスレシピ】冷凍ごはんにケチャップがなじんで美味 材料(2人分) チキンライス• 冷凍ごはん(茶碗1杯分・約160gをラップに包み、冷凍したもの)…2個• 鶏もも肉…100g• ケチャップ…大さじ3• 塩、こしょう…各少々• サラダ油…大さじ1 オムレツ• 卵…3個• 牛乳…大さじ2• 塩、こしょう…各少々• バター…10g• 作り方 1 冷凍ごはんを温め、肉と野菜を切る 冷凍ごはん2個は、ラップをしたまま耐熱容器にのせ、600wの電子レンジで2分ほど加熱する。 鶏肉は1. 5cm大に切り、玉ねぎはみじん切りにし、にんじんは5mm角、いんげんは1cm角に切る。 2 具とケチャップを炒めてから、ごはんを加えて炒め合わせる フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の肉と野菜を入れ、火が通るまで炒める。 ケチャップを加えて炒め合わせ、余分な水分をとばす。 ごはんを加え、切るようにほぐしながら炒め合わせ、塩とこしょうで調味し、器に盛る。 また、粘りも少ないので、よくほぐれて具と混ざりやすい。 3 半熟のオムレツを作り、チキンライスにのせる ボウルに卵を溶き、牛乳、塩、こしょうを混ぜ合わせる。 2とは別のフライパンにバターを中火で溶かし、卵液を入れて大きく混ぜながら半熟のオムレツを作る。 フライパンの中でオムレツを2等分し、チキンライスの上にのせ、ケチャップをかける。 オムレツは半熟状になったら火を止めて少しおくと、上は半熟、下はしっかり固まり、チキンライスにのせやすくなる。

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ごはんレシピ:白ごはん.com

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簡単!人気!冷凍ご飯を使ったレシピはチャーハンだけじゃない!

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・材料をちゃちゃっと揃えてつくれるリゾットのレシピが大集合 AMUMA です。 リゾットは朝食にランチに夜食にいつでも食べたいですよね。 知って覚えて得する料理だと思います。 個人的にも、いつ何時に出されてもリゾット美味しくいただきますw 今回の簡単レシピは、そんな、リゾットのレシピです。 簡単レシピはもちろんですけど、種類多めにレシピ集合しています。 余った残りご飯を再利用。 再活用できるレシピも多めに揃えました。 せっかくのご飯なんだし有効活用したいですよね。 「すてるなんてもったいない!! 」 そういう気持ち大切ですよね。 ぜひぜひ、余りごはんも活用してリゾットつくってみてください。 簡単レシピの15選ですからね。 見てるだけでもワクワクする色んなリゾットのレシピ。 それでは、リゾットのレシピを紹介していきます。 ・余ったごはんを捨てずに再利用できるリメイクレシピも満載の料理集 [No. 1] [出典] ・超簡単!朝食幸せリゾット。 フライパン1つでつくれます。 朝食やランチでこのリゾットが出てきたら私は幸せになれますw パパっとつくれて幸せ気分になれるリゾットです。 [No. 2] [出典] ・簡単トマトリゾット風。 レンジで簡単。 しかも冷ご飯でも大丈夫です。 リゾットも種類豊富ですけど、こちらはトマトリゾット風です。 [No. 3] [出典] ・大根でホワイトリゾット。 大根を使ったリゾットですね。 チーズのコクとブラックペッパーのピリリ感。 ホワイトリゾットの簡単レシピ。 [No. 4] [出典] ・濃厚きのこリゾット。 あっという間に絶品。 牛乳があれば、あっという間にコクのあるリゾットが完成します。 [No. 5] [出典] ・野菜ジュースで簡単リゾット。 野菜ジュースとごはんで簡単にリゾットがつくれるレシピ。 材料次第で豊富なリゾットつくれるのは楽しくもありますね。 [No. 6] [出典] ・南瓜リゾット。 カロリー控えめレシピ。 夜食や食事制限していろにもいいですね。 [No. 7] [出典] ・ポルチーニのリゾット。 意外に簡単につくれるお店の味。 意外と簡単でお店の味をつくれるなんて嬉しさ二倍です。 [No. 8] [出典] ・イタリアンなチーズクリームリゾット。 炒めて煮るだけ。 簡単チーズクリームリゾットのレシピです。 [No. 9] [出典] ・超簡単トマトリゾット。 トマト缶と余ったご飯で簡単につくれるリゾット。 超簡単レシピなのでトマト好きな人。 トマト缶を持ってたらつくりたくなりそうですね。 [No. 10] [出典] ・ミルクチーズリゾット。 余ったご飯を使えるしお鍋に入れるだけで完成します。 チーズとリゾットの組み合わせは王道ですね。 [No. 11] [出典] ・チーズリゾット。 牛乳と残りご飯を消費できて美味しいリゾットが食べられる 一石二鳥のつくりやすいリゾットのレシピ。 [No. 12] [出典] ・チーズたっぷりチーズリゾット。 こちらも残りご飯を有効活用できるレシピ。 チーズをたっぷりいれます。 チーズが大好きな人にはたまらないチーズリゾットのレシピです。 [No. 13] [出典] ・キャベツとベーコンのリゾット。 冷ご飯でも大丈夫です。 と強調されるのも最高ですね。 [No. 14] [出典] ・カルボナーラ風リゾット。 写真の卵黄。 混ぜて食べたら美味しそうです。 カルボナーラ風というのがすごくそそられます。 [No. 15] [出典] ・鮭とブロッコリーのリゾット。 今回のリゾットのなかでは比較的に具材が多いレシピです。 ただ、余ったご飯でも大丈夫。 そこのコンセプトはブレてません。

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