人参 かき揚げ レシピ。 サクサク!ニンジン葉のかき揚げ(副菜)のレシピ・作り方

自分で作れたら嬉しい!余り野菜でも OKの「かき揚げ」レシピとさくさくの秘密♪

人参 かき揚げ レシピ

2012年02月07日• , , , , ,• , 衣は小麦粉のみ!カリカリにできる玉ねぎとにんじんのかき揚げです。 そうするとカリカリに仕上がり揚げている最中に衣もぐちゃぐちゃになりません。 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。 ボウルに1・薄力粉・塩こしょうを入れて薄力粉が全体にまぶるようにしっかり混ぜ、10分程置いておく。 フライパンに深さ1cmのサラダ油180度で、2を平たい円形にして両面こんがりきつね色が付くまで揚げてできあがり。 めんつゆにつけて召し上がってください。 少し置いておくと玉ねぎから水分がでてくるので多少粉っぽくても大丈夫です。 もし玉ねぎから出る水分も少なく粉が絡まないようであれば水を小さじ1ずつ加えながら調節してください。 php on line 265.

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サクサク!ニンジン葉のかき揚げ(副菜)のレシピ・作り方

人参 かき揚げ レシピ

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人参の大量消費にもおすすめ♪簡単にできる作り置きレシピ24選を一挙ご紹介!

人参 かき揚げ レシピ

スポンサーリンク 人参の葉は食べられる?レシピ・食べ方は?栄養は? 人参の葉は食べられる? 人参を収穫する時の葉は固くてもう食べられませんが、人参が育つ途中の若い軟らかい葉や、人参が小さくて葉が大きい「人参の間引き菜」は葉は柔らかく美味しく食べられています。 (画像引用元:) 人参を大きく育てるために、不要な人参を抜くのを「間引き」と言います。 そして、間引かれた人参は小さくてあまり食べる所がないが、葉は柔らかくて食べると美味しいです。 そのため、なかなか出回らないですが、人参が小さくて葉が大きい「人参の間引き菜」はスーパーにも売られているほど美味しくて食べられています。 人参の葉の栄養 人参は栄養豊富ですが、 葉には根よりも多くの栄養が含まれています。 葉には根よりもビタミンAは2倍以上、たんぱく質は3倍、カルシウムは5倍もあります。 これから根を大きく育てようとする葉には、こんなにも多くの栄養が含まれているのです。 スポンサーリンク 人参の葉のレシピ ふりかけ (画像引用元:) 【材料】• 人参の葉• 薄揚げ 1枚• ごま油 小さじ1• 麺つゆ 大さじ2• ごま 少々 【作り方】• 人参の葉を洗ってみじん切りにします。 薄揚げはお湯をかけて、同じくみじん切りにします。 フライパンにごま油を敷いて、人参の葉、薄揚げを炒め、大さじ2を加えて汁けがなくなるまで炒めます。 仕上げにゴマを振りかけたら完成です。 かき揚げ (画像引用元:) 【材料】• 人参の葉• サクラエビ など• 小麦粉 大さじ2• 冷水 大さじ2• 塩 少々 【作り方】• 人参の葉は洗って、5センチくらい煮切ります。 人参は千切りにします。 その他普段かき揚げに使う野菜などがあれば千切りにします。 ボールに冷水以外の材料を入れよく混ぜます。 冷水を加えながらまとまるように調整します。 170度の油に入れてカリカリに揚げます。 米粉を大さじ2加えると、カリッと上がります。 人参はセリ科の植物です。 葉にもセリのような香りや独特の癖があります。 苦手な人は油で炒めて食べると食べやすいですよ。 人参の葉は美味しく食べられる!レシピ・食べ方や栄養も豊富! 人参を収穫する時の葉は固くてもう食べられません。 人参が育つ途中の若い軟らかい葉は美味しく食べられます。 さっとゆでてお浸しにしたり、お肉と一緒に炒めても美味しいですね。 我が家ではオムライスに入れたら、彩りもよく子どもにも好評でした。 滅多にお目にかからない人参の葉。 見かけたらぜひ食べてみてくださいね。 せばな~.

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